तुलसी को भारत में न केवल धार्मिक रूप से पूजनीय माना जाता है, बल्कि आयुर्वेद में भी इसका विशेष महत्व है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि तुलसी के बीज, जिन्हें आमतौर पर सब्जा सीड्स या स्वीट बेसिल सीड्स कहा जाता है, भी सेहत के लिए किसी अमृत से कम नहीं हैं? इन काले रंग के छोटे-छोटे बीजों में फाइबर, ओमेगा-3 फैटी एसिड, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं।
1. वजन घटाने में बेहद फायदेमंद
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तुलसी के बीज भूख को कंट्रोल करने में मदद करते हैं जिससे ओवरईटिंग से बचा जा सकता है।
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इनमें मौजूद घुलनशील फाइबर पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है।
👉 नियमित रूप से सेवन करने से वज़न कम करने की प्रक्रिया तेज हो सकती है।
2. गर्मी में शरीर को रखता है ठंडा
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तुलसी के बीज की तासीर ठंडी होती है।
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गर्मियों में इनका सेवन शरीर को अंदर से ठंडक देने का काम करता है।
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इन्हें पानी, मिल्कशेक या जूस में डालकर पीना काफी फायदेमंद रहता है।
3. गैस, एसिडिटी और पेट की जलन में राहत
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पेट की समस्याओं से परेशान हैं तो तुलसी के बीज आपके लिए नेचुरल दवा हैं।
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दूध में 1 चम्मच सब्जा बीज मिलाकर पीने से गैस, एसिडिटी और पेट की जलन में आराम मिलता है।
4. डायबिटीज को करता है कंट्रोल
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सब्जा सीड्स का नियमित सेवन ब्लड शुगर लेवल को स्थिर बनाए रखने में मदद करता है।
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डायबिटीज के मरीज दूध या पानी में मिलाकर इनका सेवन कर सकते हैं।
👉 इससे इंसुलिन की मांग में भी सुधार आ सकता है।
5. गट हेल्थ और लिवर के लिए भी लाभकारी
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सोशल मीडिया पर गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ. सौरभ सेठी ने तुलसी के बीज को गट हेल्थ और लिवर के लिए नंबर 1 फूड बताया है।
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इनमें मौजूद फाइबर आंतों को साफ करने और पाचन क्रिया को दुरुस्त रखने में सहायक होते हैं।
कैसे करें सेवन?
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1 चम्मच तुलसी के बीज को पानी में 10-15 मिनट भिगोकर जूस, मिल्कशेक या पानी के साथ लें।
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दिन में एक बार सेवन पर्याप्त होता है।