विटामिन B12 क्यों है जरूरी?
विटामिन B12 शरीर के लिए एक अनिवार्य पोषक तत्व है, जो खून में लाल रक्त कोशिकाएं (RBCs) बनाने और तंत्रिका तंत्र (नर्वस सिस्टम) को स्वस्थ रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह डीएनए के निर्माण में भी सहायक होता है। इसकी कमी से थकान, कमजोरी, भूलने की समस्या और यहां तक कि एनीमिया भी हो सकता है।
सबसे महत्वपूर्ण बात – हमारा शरीर खुद विटामिन B12 नहीं बनाता, इसलिए इसे हमें भोजन या सप्लीमेंट्स के जरिए लेना होता है।
जानिए किन ड्रिंक्स से दूर करें विटामिन B12 की कमी
1. फोर्टिफाइड संतरे का रस
संतरे का रस विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। अगर आप फोर्टिफाइड संतरे का रस (जिसमें अतिरिक्त विटामिन B12 मिलाया गया हो) लेते हैं, तो यह लाल रक्त कोशिकाएं बनाने में सहायक बन सकता है।
2. गाजर का रस
गाजर का रस विटामिन A और एंटीऑक्सीडेंट का बेहतरीन स्रोत है। यह सीधे विटामिन B12 नहीं देता, लेकिन अगर इसे B12 सप्लीमेंट या फोर्टिफाइड ड्रिंक्स के साथ लिया जाए, तो इसका असर और भी बेहतर होता है।
3. अनार का रस
अनार में मौजूद आयरन और एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर में खून की गुणवत्ता और हीमोग्लोबिन के स्तर को बेहतर करते हैं। यह विटामिन B12 के अवशोषण को अप्रत्यक्ष रूप से सपोर्ट करता है।
4. प्लांट-बेस्ड मिल्क (सोया, बादाम, ओट्स)
वेगन लोगों के लिए ये बेहतरीन विकल्प हैं। अधिकतर ब्रांड्स आजकल फोर्टिफाइड प्लांट मिल्क बनाते हैं, जिनमें विटामिन B12 मिलाया जाता है। यह डेरी का अच्छा विकल्प होने के साथ-साथ B12 की कमी को भी दूर करता है।
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5. विटामिन B12 सप्लीमेंट शेक
अगर आप जल्दी रिजल्ट चाहते हैं, तो बाजार में उपलब्ध विटामिन B12 युक्त प्रोटीन शेक्स या ड्रिंक्स एक बेहतर विकल्प हो सकते हैं। डॉक्टर की सलाह से इन्हें लिया जा सकता है।